Du lịch Nhật ăn chay-thuần chay thoải mái! Quán ramen vegan, set chùa, đồ ăn konbini, cách báo quán không ăn thịt, giá t
Hiểu rõ "cái bẫy dashi" trước khi lên đường
Đây là điều quan trọng nhất với người ăn chay ở Nhật, vì ngay cả món trông như toàn rau cũng thường có thành phần động vật giấu bên trong. Theo khảo sát của các blogger ẩm thực thuần chay tại Nhật, hơ
Quán ramen-món chính thuần chay ở Tokyo
Nếu chỉ được giới thiệu một quán cho người ăn chay ở Tokyo thì phải là T's TanTan. Quán nằm ngay khu Keiyo Street trong ga tàu Tokyo, tiện cực kỳ. Mọi tô ramen ở đây 100% không thành phần động vật. Mó
Shojin ryori — ẩm thực chay chùa truyền thống
Shojin ryori (精進料理) là di sản ẩm thực chay của Phật giáo Nhật truyền lại hơn 800 năm. Nguyên tắc là không sát sinh, nên không dùng thịt, cá, trứng, sữa, và còn kiêng tỏi với hành (năm loại rau mùi nồn
Ăn chay ở Nhật có khó không? Người ăn chay đi du lịch được không?