Nagoya ẩm thực Nagoya Meshi — Hitsumabushi, miso katsu 2026

Thông tin quan trọng

💰 Hitsumabushi 120.000-135.000 VND, miso katsu 45.000-60.000 VND, tebasaki 5 miếng 16.500 VND, ngân sách ngày 90.000-225.000 VND

⭐ Hitsumabushi Atsuta Houraiken 598.500 VND + Miso katsu Yabaton 225.000 VND

Hitsumabushi — Cơm lươn 3 cách ăn

Hitsumabushi là đỉnh cao ẩm thực Nagoya phải thử bằng được. Lươn nướng than binchotan thơm phức, rưới sốt tare ngọt tròn vị, phục vụ trên cơm trong bát gỗ ohitsu. 3 cách ăn: chia cơm 4 phần — phần 1 ă

Miso katsu — Heo chiên sốt miso đỏ

Miso katsu là tonkatsu (heo tẩm bột chiên) rưới sốt hatcho miso nâu sẫm gần đen — món thể hiện bản sắc Nagoya rõ nhất. Hatcho miso là miso style riêng Nagoya, ủ đậu nành ròng 2-3 năm, vị đậm sâu. Sốt

Tebasaki — Cánh gà chiên giòn, biểu tượng Nagoya

Tebasaki là cánh gà chiên giòn phủ sốt ngọt cay rắc tiêu đen — đồ ăn vặt trở thành huyền thoại Nagoya. Giá rẻ, gọi chung chia nhau, hợp uống bia. 2 quán nổi tiếng cạnh tranh nhau nhiều thập kỷ.

Tổng chi phí

~1,500 THB/người

1 ngày

1 yên ≈ 150 VND (tháng 3/2026)

Nagoya Meshi là gì? Có gì?

...

Đọc thêm

Nagoya ẩm thực Nagoya Meshi — Hitsumabushi, miso katsu 2026