อาหารฮอยอัน 2026 กินอะไรดี กาวเลา บั๋นหมี่ ร้านเด็ด ราคา

คำตอบสั้น: อาหารฮอยอันที่ต้องลองคือ กาวเลา (เส้นหนึบประจำเมือง ราว 30,000-40,000 ดอง), บั๋นหมี่ฟืง (25,000-40,000 ดอง), ข้าวมันไก่ฮอยอัน และ White Rose กินสตรีทฟู้ดในตลาดกลางเมืองเก่าทั้งวันใช้งบราว 250,000-450,000 ดอง (~330-600 บาท) ร้านเด็ดส่วนใหญ่อยู่ในเมืองเก่า เดินถึงกันได้หมด

ทำไมฮอยอันถึงเป็นเมืองของสายกิน?

ฮอยอัน (Hội An) ไม่ได้มีดีแค่โคมไฟกับเมืองเก่าที่ได้ขึ้นทะเบียน มรดกโลก UNESCO ตั้งแต่ปี 1999 แต่เป็นหนึ่งในเมืองอาหารที่นักกินทั่วโลกยกให้ติดอันดับต้นๆ ของเวียดนาม จุดที่ทำให้ฮอยอันต่างจากเมืองอื่นคือมีอาหารท้องถิ่นที่หากินที่อื่นไม่ได้จริงๆ อย่างกาวเลาและ White Rose ซึ่งผูกกับน้ำจากบ่อโบราณและวัตถุดิบเฉพาะถิ่น ร้านเด็ดส่วนใหญ่กระจุกตัวในเขตเมืองเก่ารัศมีเดินถึงไม่เกิน 1.5 กิโลเมตร เดินกินได้ทั้งวันโดยไม่ต้องนั่งรถ ทำให้ฮอยอันเป็นเมืองที่เหมาะกับสายกินแบบเดินชิมมากที่สุดเมืองหนึ่งในเวียดนามกลาง

จุดขายที่แท้จริงของฮอยอันสำหรับนักกินคือราคา สตรีทฟู้ดในเมืองนี้ตกจานละประมาณ 30-90 บาท ถ้ากินสไตล์เดินชิมทั้งวัน 5-6 มื้อ งบรวมอยู่แค่ 300-600 บาทก็ได้ลองครบทุกเมนู signature ร้านดั้งเดิมหลายเจ้าเปิดมานานหลายสิบปีและยังตั้งราคาใกล้เคียงคนท้องถิ่น งบอาหารต่อวันจึงถูกกว่าที่หลายคนคิด

อีกเรื่องที่ควรรู้ก่อนไปคือราคาอาหารฮอยอันแบ่งเป็น 2 โซนชัดเจน โซนแรกคือตลาด Hoi An Central Market และซอยหลังเมืองเก่าที่ตั้งราคาแบบคนท้องถิ่น กาวเลาชามละ 45-60 บาท บั๋นหมี่อันละ 30-37 บาท ส่วนโซนที่สองคือร้านริมแม่น้ำ Thu Bồn ที่วิวสวยและบรรยากาศโคมไฟดี แต่ราคาจะสูงกว่าร้านในซอยพอสมควร ทริคง่ายๆ คือกินมื้อจริงจังในตลาดหรือซอยหลัง แล้วเก็บโซนริมน้ำไว้นั่งจิบกาแฟหรือเครื่องดื่มยามเย็นพอ จะประหยัดได้เยอะโดยไม่พลาดบรรยากาศ

อัตราแลกเปลี่ยน: ราคาบาทในตารางและรายชื่อร้านคำนวณที่ 1,000 VND ≈ 1.5 บาท (มิ.ย. 2026) ซึ่งเผื่อไว้สูง เรตจริงช่วงนี้ราว 1.2-1.3 บาท ราคาจริงเป็นบาทจึงถูกกว่าตัวเลขในบทความเล็กน้อย

บทความนี้มีลิงก์ affiliate — ถ้าจองผ่านลิงก์ เราได้ค่าคอมมิชชันเล็กน้อยโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ ขอบคุณที่ support นะ

อาหารฮอยอันมีอะไรต้องลองบ้าง?

ฮอยอันมีเมนูเฉพาะถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนเวียดนามภาคอื่น มาฮอยอันทั้งทีต้องไล่ลองให้ครบ พระเอกคือ กาวเลา เมนูเส้นที่นักวิชาการด้านอาหารเชื่อว่าได้รับอิทธิพลทั้งจากเส้นอุด้งญี่ปุ่นและเส้นจีน เพราะในอดีตฮอยอันเป็นเมืองท่าการค้านานาชาติช่วงศตวรรษที่ 16-17 รองลงมาคือ White Rose, หว่านถั่น, มี่กว๋าง และข้าวมันไก่ฮอยอัน แต่ละเมนูมีร้านเจ้าดังเฉพาะตัว ถ้าจัดลำดับการกินให้ดีจะได้ลองครบทั้ง 5 อย่างภายในวันเดียวแบบไม่อิ่มเกินไป เพราะแต่ละจานปริมาณกำลังพอดีให้เดินชิมต่อได้เรื่อยๆ ตลอดทั้งวัน

กาวเลา (Cao Lầu) — เส้นในตำนานของฮอยอัน

เมนูเบอร์หนึ่งที่ต้องกิน ตามตำรับดั้งเดิม เส้นกาวเลาทำจากข้าวแช่น้ำด่างขี้เถ้าไม้จากเกาะ Cù Lao Chàm ผสมน้ำจากบ่อโบราณ Bá Lễ เส้นจึงเหนียวหนึบสีน้ำตาลอ่อนเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟแบบกึ่งแห้งกับหมูชาร์ซิว เส้นทอดกรอบ ผักสด ราคา 30,000-40,000 VND (45-60 บาท) ร้านดังคือ Cao Lầu Thanh (26 Thái Phiên)

หว่านถั่น (Hoành Thánh) — เกี๊ยวทอดกรอบ

เกี๊ยวสไตล์ฮอยอัน มีทั้งแบบทอดกรอบราดซอสมะเขือเทศกุ้งสับ และแบบน้ำใส กินเล่นเพลินๆ ราคา 50,000-80,000 VND (75-120 บาท/จาน) หากินได้ตามร้านอาหารเมืองเก่าเกือบทุกร้าน

White Rose (Bánh bao bánh vạc) — เกี๊ยวกุหลาบขาว

White Rose หรือชื่อท้องถิ่น bánh bao bánh vạc คือเกี๊ยวนึ่งแป้งข้าวเจ้าใสบางปั้นเป็นรูปกลีบกุหลาบ ไส้กุ้งสับ (บางแบบใช้หมู) โรยหอมแดงเจียวกรอบ กินคู่น้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน เล่ากันว่าทั้งเมืองมีเพียงครอบครัวเดียวที่ทำแป้งชนิดนี้แล้วส่งให้ร้านอาหารในฮอยอัน ร้านต้นตำรับคือ White Rose Restaurant (Bông Hồng Trắng) ที่ 533 Hai Bà Trưng ห่างจากเมืองเก่าเล็กน้อย เมนูหลักคือ White Rose กับหว่านถั่นทอด ราคาประมาณ 70,000-100,000 ดอง (~105-150 บาท) (เปิดใน Google Maps)

ข้าวมันไก่ฮอยอัน (Cơm Gà Hội An)

ข้าวหุงน้ำต้มไก่สีเหลืองหอม เสิร์ฟกับไก่ฉีก หัวหอมดอง ผักชี กินกับน้ำจิ้มรสจัด ร้านในตำนานคือ Cơm Gà Bà Buội (22 Phan Châu Trinh) ราคา 40,000-60,000 VND (60-90 บาท)

ร้านเด็ดฮอยอันอยู่ตรงไหน? (แยกตามโซน)

ผมจัดร้านตามโซนเพื่อให้วางแผนเดินกินง่ายขึ้น เดินเป็นวงไม่ต้องย้อนไปย้อนมา

โซนเมืองเก่า (Old Town) — ร้านนั่งสบาย

Morning Glory Restaurant — ร้านเชฟ Miss Vy

ร้านนั่งสบายเครื่องปรับอากาศของเชฟดัง Miss Vy เหมาะคนอยากนั่งชิลกินอาหารฮอยอันครบเมนูในที่เดียว มีกาวเลา White Rose หว่านถั่น ครบ คุณภาพดีสม่ำเสมอ

• ที่ตั้ง: 106 Nguyễn Thái Học, Old Town
• ดูแผนที่
• ราคา: 80,000-150,000 VND (120-225 บาท/จาน)
• เมนูแนะนำ: กาวเลา + White Rose + เป็ดย่างซอสส้ม
• เปิด: 11:00-22:00

Nu Eatery — ร้านเล็กฟิวชันเก๋ๆ

ร้านเล็กซ่อนในซอยเมืองเก่า เมนูฟิวชันเวียดนามโมเดิร์น เหมาะสายอยากลองอะไรใหม่ ที่นั่งน้อยควรไปก่อนเวลา

• ที่ตั้ง: 10A Nguyễn Thị Minh Khai, Old Town
• ดูแผนที่
• ราคา: 60,000-120,000 VND (90-180 บาท)
• เปิด: 12:00-21:00 (ปิดอาทิตย์)

โซนถนนบั๋นหมี่ — แซนด์วิชระดับโลก

Bánh Mì Phượng — บั๋นหมี่ที่ Anthony Bourdain ชม

ร้านในตำนานที่คิวยาวตลอด ซอสสูตรลับ ขนมปังกรอบนอกนุ่มใน ไส้แน่น คุ้มเกินราคา

• ที่ตั้ง: 2B Phan Châu Trinh
• ดูแผนที่
• ราคา: 25,000-40,000 VND (37-60 บาท)
• เมนูแนะนำ: Bánh mì thập cẩm (รวมมิตร)
• เปิด: 06:30-21:30
• Tip: เลี่ยงคิว ไปก่อน 10:00 หรือหลัง 14:00

Bánh Mì Madam Khánh (The Banh Mi Queen)

เจ้าราชินีบั๋นหมี่ คนน้อยกว่า Phượng แต่อร่อยไม่แพ้กัน ไส้ไข่เจียวกับหมูย่างหอมมาก

• ที่ตั้ง: 115 Trần Cao Vân
• ดูแผนที่
• ราคา: 25,000-35,000 VND (37-52 บาท)
• เปิด: 07:00-19:00

โซนตลาด — ราคาคนท้องถิ่น

Hoi An Central Market — สตรีทฟู้ดถูกที่สุด

ตลาดสดใจกลางเมืองเก่า มีโซน food court ขายกาวเลา มี่กว๋าง ข้าวมันไก่ ราคาถูกกว่าร้านนั่งในเมืองเก่าชัดเจน นั่งกินกับคนท้องถิ่นได้บรรยากาศจริง

• ที่ตั้ง: Trần Quý Cáp, ริมแม่น้ำ
• ดูแผนที่
• ราคา: 25,000-50,000 VND (37-75 บาท)
• เปิด: 06:00-19:00

คาเฟ่ฮอยอัน — กาแฟเวียดนามริมน้ำ

ฮอยอันเป็นเมืองคาเฟ่ที่ดีมาก กาแฟเวียดนามเข้มข้น บรรยากาศเมืองเก่าสุดคลาสสิก

Reaching Out Tea House — ร้านชาเงียบสงบ

ร้านชาที่พนักงานเป็นผู้พิการทางการได้ยิน บรรยากาศเงียบสงบ ใช้การ์ดสั่งของ เป็นร้าน social enterprise ที่มีชื่อ ราคา 50,000-90,000 VND (75-135 บาท)

Hoi An Roastery — กาแฟคั่วเองวิวริมน้ำ

เครือคาเฟ่ที่มีหลายสาขาในเมืองเก่า คั่วกาแฟเอง สั่งกาแฟไข่ (egg coffee) หรือกาแฟนมข้น (cà phê sữa đá) ราคา 40,000-70,000 VND (60-105 บาท)

ตลาดกลางคืน An Hoi — กินเล่นริมแม่น้ำ

ข้ามสะพานไป เกาะ An Hội ตอนค่ำจะเจอตลาดกลางคืนที่มีของกินเล่นเรียงยาว ทั้งหอยทอด ปิ้งย่าง ของหวานเวียดนาม ชานม โคมไฟ และจุดปล่อยกระทงโคม บรรยากาศคึกคักทุกคืน ราคาของกินเล่น 10,000-50,000 VND (15-75 บาท/อย่าง) เหมาะมาเดินกินหลังมื้อเย็นพร้อมถ่ายรูปโคมไฟสะท้อนแม่น้ำ Thu Bồn ซึ่งเป็นภาพ iconic ของฮอยอัน

ถ้าอยากกินตลาดกลางคืนแบบมีไกด์อธิบายว่าอะไรคืออะไร จอง Street Food Walking Tour ฮอยอัน ผ่าน Klook ได้เดินชิมของกินเล่นพร้อมเรื่องเล่าประวัติเมือง

เทียบเส้นฮอยอัน กาวเลา vs มี่กว๋าง vs เฝอ

หลายคนสับสนเส้นเวียดนามกลาง 3 อย่างนี้ ตารางนี้ช่วยให้สั่งถูก

กาวเลากับมี่กว๋างคือของเด่นเวียดนามกลาง ส่วนเฝอจะเด่นที่ฮานอยและไซ่ง่อนมากกว่า มาฮอยอันแนะนำเน้นกาวเลากับมี่กว๋างก่อน

กินที่ฮอยอันวันละเท่าไหร่?

คลาสทำอาหาร + Food Tour ฮอยอัน

ฮอยอันเป็นเมืองที่คลาสทำอาหารดังมาก เพราะมีหมู่บ้านผักออร์แกนิก Tra Que ให้เก็บผักสดก่อนลงมือทำ เหมาะสายอยากได้ประสบการณ์มากกว่าแค่กิน

คลาสทำอาหาร Tra Que Village

เก็บผักในสวนออร์แกนิกแล้วเรียนทำกาวเลา White Rose และเมนูเวียดนามกลาง จอง Tra Que Village Cooking Class ผ่าน Klook หรือคลาส eco-friendly อีกตัวเลือก Eco Cooking Class ฮอยอัน ผ่าน Klook

Food Tour ฮอยอัน

มาครั้งแรกแนะนำ Food Tour สัก 1 รอบ ไกด์พาไปร้านที่คนท้องถิ่นกิน:

• Evening Walking Food Tour — เดินกินตอนเย็นชมโคมไฟ
• Street Food Tour by Motorbike — นั่งมอเตอร์ไซค์ตระเวนกินนอกเมืองเก่า

แผนกินฮอยอัน 1 วัน (งบ 350-600 บาท)

กินครบ 6 มื้อทั้งวันใช้เงินไม่ถึง 600 บาท

Tip: ก่อนเดินกินซื้อ eSIM เวียดนาม ผ่าน Klook ไว้ก่อน จะได้ใช้ Google Maps หาร้าน เช็กรีวิว และแชร์รูปอาหารได้ตลอดทริป ราคาขึ้นกับแพ็กเกจ

ทริคหาร้านอร่อยในฮอยอัน

กฎง่ายๆ กินฮอยอันให้คุ้ม

1. เลี่ยงร้านริมแม่น้ำตอนกินจริงจัง — วิวสวยแต่ราคาสูงกว่า ไว้นั่งจิบกาแฟ/เครื่องดื่มพอ
2. เข้าตลาดกลางวันกินถูก — Hoi An Central Market มีกาวเลา/มี่กว๋างถูกที่สุด
3. กินทีละน้อยหลายร้าน — อาหารถูก กิน 5-6 ร้านอย่างละนิดได้ลองครบ
4. เตรียมเงินสด — ร้านสตรีทฟู้ดและตลาดส่วนใหญ่ไม่รับบัตร
5. ดื่มน้ำขวด — เลี่ยงน้ำแข็งร้านเล็กมากๆ ถ้าท้องไว

สรุป

ฮอยอันคือสวรรค์ของนักกินสายเวียดนามกลาง เมนู signature อย่างกาวเลา หว่านถั่น และข้าวมันไก่หากินที่อื่นไม่ได้แบบนี้ ร้านเด็ดกระจุกตัวเดินถึงกันหมด งบแค่ 300-600 บาทต่อวันก็กินครบ ถ้ามาครั้งแรกลองจอง Evening Food Tour ผ่าน Klook สักรอบเพื่อจับทางก่อน แล้วค่อยเดินกินเองตามแผนข้างบน รับรองไม่ผิดหวัง

แหล่งอ้างอิง

• UNESCO — Hoi An Ancient Town — ข้อมูลเมืองเก่าฮอยอันมรดกโลก
• Cao lầu — Wikipedia — ที่มาของเส้นกาวเลาและน้ำบ่อ Bá Lễ

อ่านต่อในหมวดนี้

• ของฝากฮอยอัน 2026 — ซื้ออะไรดี ราคา ร้านแนะนำ
• เที่ยวฮอยอันวันฝนตก 2026 — กิจกรรมในร่ม ห้างสรรพสินค้า
• มีเซิน โบราณสถานจาม มรดกโลก Day Trip จากฮอยอัน 2026
• แพลนเที่ยวฮอยอัน 7 วัน 6 คืน — เที่ยวแบบไม่ต้องรีบ ครบทุกจุด

บทความที่เกี่ยวข้อง

แนะนำย่าน

มีเซิน โบราณสถานจาม มรดกโลก Day Trip จากฮอยอัน 2026

เที่ยวมีเซิน (Mỹ Sơn) มรดกโลกอาณาจักรจามปา ครึ่งวันจากฮอยอัน — วิธีเดินทาง ค่าตั๋ว 150,000 ดอง (~195 บาท) ไทม์ไลน์ ทริค และทัวร์

แพลนเที่ยว

แพลนเที่ยวฮอยอัน 7 วัน 6 คืน — เที่ยวแบบไม่ต้องรีบ ครบทุกจุด

แพลนเที่ยวฮอยอัน 7 วัน 6 คืน งบ 16,000-22,000 บาท เที่ยวชิลล์ไม่ต้องรีบ My Son, Ba Na Hills, เที่ยวเว้ 1 วัน, ดานัง, ตัดชุด, คุกกิ้งคลาส อัปเดต 2026

แนะนำย่าน

ของฝากฮอยอัน 2026 — ซื้ออะไรดี ราคา ร้านแนะนำ

รวมของฝากฮอยอันยอดฮิต 2026 โคมไฟผ้าไหม เสื้อตัดสั่งทำ งานหนัง เซรามิก กาแฟเวียดนาม Cao Lầu แห้ง พร้อมราคาดอง/บาท ร้านแนะนำ และเทคนิคต่อราคา

แนะนำย่าน

เที่ยวฮอยอันวันฝนตก 2026 — กิจกรรมในร่ม ห้างสรรพสินค้า

ฝนตกที่ฮอยอันไม่ต้องเซ็ง! รวมกิจกรรมในร่ม คลาสทำอาหาร เวิร์กช็อปโคมไฟ ตัดเสื้อ คาเฟ่ พิพิธภัณฑ์ + ห้างที่ดานัง พร้อมงบต่อคน ~1,200 บาท

แพลนเที่ยว

แพลนเที่ยวดานัง ฮอยอัน 4 วัน 3 คืน งบประหยัด 2026

แพลนเที่ยวดานัง-ฮอยอัน 4 วัน 3 คืนงบประหยัด 6,000-8,000 บาท: ที่เที่ยว สะพานมังกร Ba Na Hills เมืองเก่าฮอยอัน อาหาร ที่พัก และวิธีเดินทางจากกรุงเทพ

ตามฤดูกาล

เที่ยวเวียดนามหน้าหนาว พ.ย.–ก.พ.: เหนือหนาว กลางฝนหนัก ใต้ร้อนแห้ง เดือนไหนไปไหนดี

อากาศเวียดนาม พ.ย.–ก.พ. แยก 3 ภาคจากค่าเฉลี่ยภูมิอากาศระยะยาว (WMO 1991–2020 และ IBST): ฮานอยเย็นแห้ง ดานัง/เว้/ฮอยอันฝนหนัก พ.ย.–ธ.ค. โฮจิมินห์/ฟู้โกว๊กแห้ง พร้อมตารางเดือนต่อเดือน และวันหยุดเต๊ด 4–10 ก.พ. 2027

ร้านอาหาร

อาหารเว้ บุ๋นบ่อเว้ บั๋นแบ่วหลก ขนมหวาน ร้านดังต้องลอง

รวมเมนูเด็ดเมืองเว้ บุ๋นบ่อเว้ บั๋นแบ่ว บั๋นบอตหลก บั๋นเขว้าย เกอมเฮ้น เนมหลุย และเฉเว้ พร้อมร้านดัง ราคา พิกัด Maps และงบอาหารต่อวันฉบับนักกิน 2026

ร้านอาหาร

เฝอเวียดนาม กินที่ไหนอร่อย ฮานอย vs โฮจิมินห์ ต่างกันยังไง

เฝอฮานอย vs เฝอโฮจิมินห์ ต่างกันยังไง? น้ำซุป เส้น เครื่องเคียง + ร้านเฝอดังทั้ง 2 เมือง ราคาจริง แผนที่ พร้อมทัวร์ชิมสตรีทฟู้ด